Menu restauracji Taaka Ryba
Regionalne
rolada wołowa śląska
kluski / sos / czerwona kapusta
72
żur na swojskim zakwasie
jajo / kiełbasa
30
śląska pralina
wątróbka / czekolada / śliwka / sól morska
31
Przystawki
tatar z polędwicy wołowej
gorczyca / borowiki / parmezan / żółtko / kapary / anchois
52
krewetki
czosnek / chili / szalotka / sałaty
59
Ryby
ośmiornica
tabulleh
sandacz
czarne tagliatelle / sos kaparowy
pstrąg w całości
surówka z kiszonej kapusty / frytki
zębacz
puree z młodej marchwi / soczewica / bimi
miecznik
kuskus / sałatka toskańska
dorada
dziki ryż z warzywami / feta
Mięsa
pierś z kaczki
hummus / gratin ziemniaczane / sałaty
69
udko z kurczaka
młody por / biała gryka / kapusta
stek wieprzowy
*sezonowany na sucho młoda kapusta / puree z prażoną cebulką
75
burger wołowo
maślana bułka / cheddar / figa z boczkiem
56
polędwica wołowa
warzywa z grilla / masło Café de Paris / sos pieprzowy
139
policzki z dzika
puree ziemniaczane / surówka z czerwonej kapusty z żurawiną / demi glace
89
Zupy
chłodnik
30
rybna
34
rosół z makaronem
24
Lekkie
sałatka z kaczką z naszej wędzarni
46
a’la Cezar
parmezan/ kurczak/ sałata rzymska/ pomidorki
sałatka z serem z naszej wędzarni
hummus buraczany
bukiet sałat / falafel
42
Desery
słodkości z naszej cukierni
lody rzemieślnicze
desery z naszej witryny
