Menu restauracji Taaka Ryba
Regionalne
rolada wołowa śląska
kluski / sos / czerwona kapusta
72
żur na swojskim zakwasie
jajo / kiełbasa
30
śląskie “rafaello”
krupniok / kapusta kiszona / pikle / sos musztardowy
31
Przystawki
tatar z polędwicy wołowej
gorczyca / borowiki / parmezan / żółtko / kapary / anchois
52
krewetki
czosnek / chili / szalotka / sałaty
49
Ryby
ośmiornica
risotto / rukola / salsa
łosoś
garganelli / chorizo / suszony pomidor
pstrąg w całości
surówka z kiszonej kapusty / frytki
zębacz
gratina ziemniaczana / puree z selera / por
karmazyn
kruszonka / groszek zielony / boczek / sałatka z pora i selera
Mięsa
pierś z kaczki
gratina buraczana / pęczak / demi glace
69
kapłon
gratina buraczana / pęczak / demi glace
stek wieprzowy
*sezonowany na sucho młoda kapusta / puree z prażoną cebulką
75
burger wołowo
maślana bułka / cheddar / figa z boczkiem
56
antrykot wołowy
szparagi / bimi / confitowane ziemniaki / sos berneński
139
comber z królika
karmelizowane warzywa / muffin ziemniaczany / sos własny
71
Zupy
botwinkowa
30
rybna
34
rosół z makaronem
24
Lekkie
sałatka z kaczką z naszej wędzarni
46
a’la Cezar
parmezan/ kurczak/ sałata rzymska/ pomidorki
sałatka z serem z naszej wędzarni
pierożki warzywne
sałaty / salsa bazyliowa
42
Desery
słodkości z naszej cukierni
lody rzemieślnicze
desery z naszej witryny
